
酔狂もここまで来ると、何をか言わんや‥。
次は大(ふ)っとか(大きい)ガネを!
ほろ酔い気分になった酔人の思考回路は単純そのもの。
今回は、メレンゲの味付けを変えてみた。
醤油糀の代わりに麦みそを使用。
隠し味にオイスターソースをちょい足し。
仕上げに自家製の黒ドレ(黒豚みそ風ドレッシング)を掛けて出来上がり。
ふんわりとしたメレンゲが絡む具材の程よいかみごたえ。
甘さとコクが加わった味噌の風味が、ほんのりと効いた味わい。
どこか懐かしい、おやつでもいける軽いショケ(おつまみ)に。
| 熱量 | タンパク質 | 脂質 | 炭水化物 | 食塩相当量 | 食物繊維 |
一皿分 | 245kcal | 11.4g | 5.4g | 34.6g | 3.4g | 3.6g |
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