FC2ブログ

北と南のコラボ酎 「三岳(白麹仕込み)」

鮭ルイベ漬なるおつまみを頂きました。
ルイベとはアイヌ語「ル=溶ける、イべ=食べ物」のこと。
鮮度抜群の鮭といくらを特製醤油味で和えてあり、生鮭の身のとろける歯ごたえといくらのぷちぷちの食感のコラボ加減がたまりません。

ルイベ

鹿児島で酒と言えば、焼酎のこと。
地元の甘~い醤油で味付けされたおつまみは焼酎に合いますが、
ルイベ漬の醤油味も決して引けを取らず、見事なコラボ加減。

白麹仕込みの三岳がふっくらやさしく包んでくれて旨みも更にアップ。

なん酎わならん(たまらない)ダイヤメに!
スポンサーサイト



コメントの投稿

非公開コメント

あいがともさげもす。また一献!

とりあえず

プロフィール

酎ワル親父

Author:酎ワル親父
ダイヤメ料理研究家

月別アーカイブ
カテゴリ
焼酎&おつまみ最新記事
薩摩焼酎紀行
検索フォーム
リンク酎
オススメ調味料